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老人饮食 夏季老人吃粗粮最滋补

时间:2024-04-15 07:58:07 来源:xnxx百科网 作者:探索 阅读:283次

老人饮食 夏季老人吃粗粮最滋补

每个子女都希望自己家中的老人老人粮最老人身体健康,但是饮食由于老人身体功能的下降,所以在饮食上就需要注意了,夏季现代人多吃精粮细面,吃粗对于粗粮却很少涉及,滋补殊不知粗粮当中含有丰富的老人老人粮最不可溶纤维素,有利于消化系统的饮食正常运动,因此夏季老人养生吃粗粮,夏季那么怎样吃才能达到养生功效呢?

糙米适合熬粥

糙米词如其意,吃粗就是滋补粗糙的米。糙米在一般的老人老人粮最超市中就可以买到,外观完整,饮食色泽黄褐色或者浅褐色的夏季散发香味的糙米最好。在做糙米粥之前,吃粗要先把糙米浸泡30分钟左右,滋补然后与做正常的米粥一样煮就可以了。糙米粥能刺激胃液的分泌,有助于消化和营养的吸收。但是糖尿病患者最好不要直接喝这种糙米白粥。通常情况下,直接喝白粥,可能会引起血糖的突然增高。

薏米煲汤最滋补

颗实饱满的薏米清新黏糯,很多人都喜欢吃,但是很少有人知道薏米还有很多功效。中医上说,薏米有强筋骨、健脾胃、消水肿、去风湿、清肺热等作用。薏米对女性来说是非常好的滋补品,大量的维生素B1不仅能够让皮肤光滑美白,还能起到抗子宫癌的作用。

薏米性微寒,所以并不适合煮粥或者单吃。与一些能起到温补作用的食物一起煲汤就非常适合了,可以把鸡腿、番茄与薏米一起炖煮,不但容易消化,而且能起到非常好的滋补效果。但是,薏米不容易消化,所以要适量,尽量不要多吃,尤其是老人、儿童以及胃寒胃炎的人。

高粱适合做点心

高粱米做粥做饭,都显得略粗糙了一些,但是磨成面粉做成点心,则细腻营养很多。高粱米最适合做一种叫“高粱粑”的点心,就是把高粱米磨成粉后加入泡打粉、白糖、鸡蛋和适量水调到黏稠,揉成面团,把高粱面团按平蒸熟,下油锅稍炸即可。

高粱粑对于一些胃肠功能略差的人来说不好消化,可以尝试做一些高粱羹,比如在做银耳羹或者玉米羹的时候放上一点点高粱,可以让原本就很营养的羹汤更增加一些丰润的口感。

(责任编辑:综合)

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