防老年痴呆佳品 臭豆腐
臭有益,品臭臭有理
宿醉之后,防老可以发现自己对世界的年痴看法上了一个层次。 一块臭豆腐吃下去,呆佳豆腐看见天外有天,还是艳阳天。
根据最新的科学发现,臭豆腐一经制成,营养成分最显着的变化是合成了大量维生素B12。每100克臭豆腐可含维生素B1210微克左右。缺乏维生素B12可以加速大脑老化进程,从而可引起老年性痴呆。除动物性食物,如肉、蛋、奶、鱼、虾含有较多维生素B12外,发酵后的豆制品也可产生大量维生素B12,尤其是臭豆腐含量更高。吃些臭豆腐,对预防老年性痴呆有积极作用。
(责任编辑:时尚)
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