胃溃疡能吃米饭吗？
大米的吃米营养成份较低。大米里的胃溃脂肪与蛋白质含量比小麦低。脂肪不仅具有溶解维他命与润滑脏器的吃米功效，还具有保护胃黏膜的胃溃作用。
含脂肪低的吃米食物易刺激胃，使胃酸分泌增多，胃溃久之即可造成消化性溃疡。蛋白质可以调节人体的多类生理功能，增强机体的抗病能力。假如长时间食用含蛋白质比较低的大米，人体则会缺少蛋白质。这就使得常常受酸、甜、苦、辣刺激的胃、十二指肠黏膜更易发生病变。
大米比面食比较难消化。有一些人喜欢吃泡饭或者比较硬的干饭，并且吃饭狼吞虎咽，这势必加重胃的负担，容易发生溃疡病。小麦粉是经过发酵后食用的，不仅容易消化，还能够增进面粉里营养物质的吸收。
吃法不当损伤胃黏膜。有人喜欢把大米反复冲淘，还有的经热水煮过后捞起再蒸。这类吃法把丧失水溶性维他命，会造成/人体缺少维他命。特别是B族维他命的缺少，对胃黏膜的健康更不利。
陈旧大米有损胃的健康。新鲜大米里的米油对胃黏膜有保护作用，而陈旧大米里的米油反而造成胃溃疡。
因此发现有胃溃疡以后，在主食上尽量选择面粉，可以吃些烂面条，馒头，疙瘩汤，面片等，尽量少吃大米饭，实在是想吃的话，可以将大米煮成粥，尽量让它变得软烂好消化一些再吃。平时饮食最好是要保持定时定量，尽量不要一次吃得过饱。
(责任编辑：综合)
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