我们平时在购买食物的挑选鲫鱼时候总是去超市随手拿一些就完事儿了，有的挑选鲫鱼时候吃起来并没有我们想象中的那么美味，其实有的挑选鲫鱼食物受到环境等因素的影响口感和味道会变化的，我们在选择的挑选鲫鱼时候一定要挑选好，下面一起来看一下什么样的挑选鲫鱼鲫鱼好呢！

鲫鱼营养丰富，挑选鲫鱼可治疗肾炎、挑选鲫鱼肝炎 、挑选鲫鱼支气管炎，挑选鲫鱼还可以防治高血压 、挑选鲫鱼防治心脏病、挑选鲫鱼治疗水肿、挑选鲫鱼治疗脾胃虚弱、挑选鲫鱼治疗溃疡。挑选鲫鱼鲫鱼非常美味，挑选鲫鱼是不可或缺的桌上美食。那么，怎么选购新鲜的鲫鱼呢？

新鲜的鲫鱼，其眼睛是凸的，而那些不新鲜的鲫鱼的眼睛却是凹的，这样的鲫鱼不便购买。

新鲜鲫鱼的眼球黑白分明，不新鲜的鲫鱼眼球浑浊，看起来黑白不分，建议不要购买。

体型过大的鲫鱼不要购买，不容易煮熟，还有就是全身发黑的鲫鱼也不宜选购。

对于那些体肥、颜色暗沉的鲫鱼要小心谨慎，选购时尽量选择身体扁平、色泽偏白的，这样的鲫鱼肉质鲜嫩、色泽味美。

身体的健康与日常饮食是密不可分的，所以我们一定要注意保证饮食的质量，上面就是对什么样的鲫鱼好的一些介绍，这样喜欢吃鲫鱼的朋友能够挑选到更加符合自己口味的食物了。