立冬之后，母鸡许多人家都开始买老母鸡，何挑煲老鸡汤进补，选老不过，母鸡在买老鸡时，何挑许多人常常是选老花了老鸡的钱，买回来的母鸡却不是老鸡。那么，何挑如何识别老母鸡呢？下面我教大家识别老母鸡三招：

一、选老看鸡冠

老母鸡的母鸡鸡冠一般比较大，而且，鸡冠软绵绵的，色泽不太鲜艳。如果是这种鸡冠，可初步确定是老母鸡。

二、看鸡爪

老母鸡的鸡爪比较锋利，再有老母鸡的鸡腿上的皮比较粗、老，如果是这种鸡爪，可初步确定是老母鸡。

三、摸鸡屁股

看一个鸡是不是老母鸡，可用手摸鸡屁股，老母鸡的屁股突起部分比较大。如果是这种鸡屁股，可初步确定是老母鸡。

如果鸡冠、鸡爪、鸡屁股都符合老母鸡的特征，就可以确定是老母鸡，放心买就是了。

很多人在购买食物的时候千挑万选也没有时间挑选到口感和口味更好的食物，其实是没有掌握好方法，通过对什么样的母鸡好的介绍以后，希望朋友们可以按照这样的方法去试一试，其实挑选食物也是非常简单的。

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