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时间:2024-07-08 03:22:05 来源:网络整理 编辑:焦点
冬季老年人吃五大蔬菜补钙有奇效1、洋葱具有非常强的杀菌作用,可以增强人的免疫力。常常吃洋葱可以帮助阻止骨骼中的钙质流失,洋葱有着预防骨质疏松的作用功效。卷心菜含钾多含钠少,对心血管系统多有裨益,且容易
冬季老年人吃五大蔬菜补钙有奇效
1、冬季大蔬洋葱
具有非常强的老年杀菌作用,可以增强人的人吃免疫力。常常吃洋葱可以帮助阻止骨骼中的菜补钙质流失,洋葱有着预防骨质疏松的奇效作用功效。
卷心菜含钾多含钠少,冬季大蔬对心血管系统多有裨益,老年且容易让人心情愉悦。人吃此外,菜补新鲜的奇效卷心菜能抑菌消炎,还对溃疡有着很好的冬季大蔬治疗作用,能加速创面愈合。老年最后,人吃卷心菜还富含叶酸及铁质,菜补孕妇及贫血患者应当多吃。奇效
2、菠菜
喜爱吃蔬菜的人想补钙,千万别错过菠菜,一小碗菠菜就可补充人每日所需钙的25%,另外,菠菜中含有对健康有利的纤维素、铁和维生素A。
但是要注意,菠菜中含有草酸植酸,烹饪前需要焯水,不然草酸植酸会和钙、铁、锌等微量元素结合成不能吸收的化合物,影响钙、铁、锌等微量元素的吸收。
3、卷心菜
因为很多蔬菜中虽然含钙,但也都含有草酸,降低了钙的吸收。比如茭白、竹笋、菠菜、空心菜、苋菜、芹菜等。所以这类蔬菜在烹饪前最好用开水焯一下,以除去其中大部分草酸。
4、高丽菜
含有维生素K,可以起到抗骨质疏松的效果。维生素K可以帮助身体吸收维生素D和钙质,它是预防身体骨质疏松不可或缺的营养成分。
5、茭白笋
不少人认为茭白笋身上长有黑点就是坏掉了,其实茭白笋上的黑点就是菰黑穗菌一类的真菌,有助延缓骨质的老化情况。但注意经期前后的女性、体虚患者、肾功能衰退、泌尿道结石患者不要食用茭白笋。
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