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烤红薯的营养价值和功效

xnxx百科网2024-07-22 16:39:17【热点】6人已围观

简介红薯我们也叫做是番薯或者叫做是红芋,红薯不但可以食用而且还有药用的功效,所以红薯深受人们的喜爱,经常吃红薯可以起到很好的养生保健功效,此外红薯还可以起到减肥瘦身等作用呢,红薯的吃法有很多种,我们不但可

烤红薯的营养价值和功效

红薯我们也叫做是烤红番薯或者叫做是红芋,红薯不但可以食用而且还有药用的营养功效,所以红薯深受人们的价值喜爱,经常吃红薯可以起到很好的和功养生保健功效,此外红薯还可以起到减肥瘦身等作用呢,烤红红薯的营养吃法有很多种,我们不但可以直接食用红薯,价值而且还可以采用红薯来煮汤,和功下文我们介绍一下烤红薯的烤红营养价值和功效。

红薯(英文: sweet potato)原名番薯(学名:Ipomoea batatas (L.) Lam.),营养又名红芋、价值甘薯、和功蕃薯、烤红山药(河北)、营养番芋、价值地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋等。红薯属管状花目,旋花科一年生草本植物,长2米以上,平卧地面斜上,叶片通常为宽卵形,长4-13厘米,宽3-13厘米,花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色,钟状或漏斗状,长3-4厘米,蒴果卵形或扁圆形,有假隔膜,分为4室,具地下块根,块根纺锤形,外皮土黄色或紫红色。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。又俗称地瓜、山芋。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚,健脾开胃,强肾阴”,并说海中之人食之长寿。中医视红薯为良药。

红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分,还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。这些物质能保持血管弹性,对防治老年习惯性便秘十分有效。遗憾的是,人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反,红薯是一种理想的减肥食品,它的热量只有大米的1/3,而且因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。

红薯不仅是健康食品,还是祛病的良药。《本草纲目》记载,红薯有「补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴」的功效。「红薯蒸、切、晒、收,充作粮食,称做薯粮,使人长寿少疾。」《本草纲目拾遗》说,红薯能补中、和血、暖胃、肥五脏。《金薯传习录》说它有6种药用价值:治痢疾和泻泄;治酒积和热泻;治湿热和黄疸;治遗精和白浊;治血虚和月经失调;治小儿疳积。《陆川本草》说,红薯能生津止渴,治热病口渴。

红薯含有大量不易被吸消化酵素破坏的纤维素和果胶,能刺激消化液分泌及肠胃蠕动,从而起到通便作用。另外,它含量丰富的β-胡萝卜素是一种有效的抗氧化剂,有助于清除体内的自由基。实际上红薯还是一种理想的减肥食品。

在上面的文章里面我们介绍了什么是红薯,我们知道红薯不但可以食用而且还有很好的食疗功效,常吃红薯可以起到和血暖胃等作用,红薯有多种吃法,上文为我们详细介绍了烤红薯的营养价值和功效。

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