葡萄干莲子汤适合哪类人群？怎么做？
做法
1. 莲子剖开去芯。人群
2. 葡萄干洗净。葡萄
3. 去芯莲子与葡萄干一起装入瓦煲内，干莲加水800毫升左右，汤适用旺火烧开后改用文火，合类煲至莲子熟烂时停火，人群喝汤吃料。
葡萄干的用量30～50克皆可。
此汤具有益肝、安胎的作用。
营养分析
1. 葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少;
2. 葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复;
3. 葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用，还是妇女病的食疗佳品。
一般人群均可食用
1. 适宜儿童孕妇和贫血患者食用，其含糖量与含铁量较鲜葡萄多;适宜神经衰弱，过度疲劳，体倦乏力，形体赢瘦，未老先衰之人食用;适宜肺虚咳嗽，盗汗之人食用;适宜风湿性关节炎，四肢筋骨疼痛之人食用;适宜癌症患者食用;
2. 患有糖尿病的人忌食，肥胖之人也不宜多食。
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