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营养的蔬菜浓汤做法

xnxx百科网2024-07-22 16:32:52【休闲】8人已围观

简介在我国,南方人喜欢吃大米饭,每顿饭桌上都会配上几个美味的菜肴和好吃的肉菜,有的也经常会有汤菜。这样有肉有菜还有汤的一顿饭,可谓是营养搭配的很好呢。当然,在北方,大家都以面食为主,只需要在面食里加入一些

营养的蔬菜浓汤做法

在我国,营养南方人喜欢吃大米饭,菜浓每顿饭桌上都会配上几个美味的营养菜肴和好吃的肉菜,有的菜浓也经常会有汤菜。这样有肉有菜还有汤的营养一顿饭,可谓是菜浓营养搭配的很好呢。当然,营养在北方,菜浓大家都以面食为主,营养只需要在面食里加入一些菜和肉就可以了,菜浓而面汤也是营养被喝掉的,这样算起来也是菜浓有肉有菜和有汤的呢。只是营养,我们都是菜浓一道菜是一道菜的,不会混搭在一起,营养当然也有混搭的时候,那大多都是肉菜,配以一个菜在肉里面,所以一道菜里面最多就是2种菜而已。但是,在西方,那里的人却喜欢把各类蔬菜混搭一起,煮一道蔬菜浓汤来喝,那样可谓是美味有营养还省事呢。

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏,治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效,故被誉为“东方小人参”。用油炒熟后吃,在人体内可转化为维生素A,提高机体免疫力,间接消灭癌细胞。美国科学家的最新研究又证实:每天吃两根胡萝卜,可使血中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜,有助于预防心脏疾病和肿瘤。

胡萝卜中的主要营养素是β-胡萝卜素,它存在于胡萝卜的细胞壁中,而细胞壁是由纤维素构成,人体无法直接消化,唯有通过切碎、煮熟及咀嚼等方式,使其细胞壁破碎,β-胡萝卜素才能释放出来,为人体真正消化吸收利用。完好保持β-胡萝卜素等营养成分,与我们的食用与烹调方法有着极大的关系。

主料

西红柿1/4 个 胡萝卜1/8 条 洋葱1/8 个 芹菜若干

辅料 盐少许 鲜奶油适量

换换口味:蔬菜浓汤的做法步骤

1. 把这些蔬菜洗净,切成小块,大蒜不用 取一个小汤锅,放到火上,不用加油,烧热后倒入所有蔬菜和大蒜,把这些材料炒软,然后加入清水或高汤盖满这些材料;

2 如果你加的是清水,可以扔一小块汤宝进去~用小火慢慢煮,煮到所有材料软烂再关火

3 煮好的汤放到一边晾一下,然后再倒进搅拌机,将食物打碎

4 跟做其它浓汤一样,打过的浓汤还要再倒回锅中,开火继续煮,加盐和胡椒粉调料,最后加入鲜奶油即成,

..小贴士

1、食谱书上常说:“久炖再搅打、再回锅炖,是浓汤鲜香的法门。”你也亲手验证一下吧。浓汤倒回到锅中煮的时候,要经常搅拌,以免浓汤溅出来烫到自己~ 选个咖啡杯,盛入浓汤,用欧芹碎(超市有卖,比如新世界超市,家乐福)点缀一下,你说浪漫能有多难,这一杯简简单单的浓汤就可以带给你们不少气氛

2、搅拌机除了可以料理食物,还可以用来做面膜,比如小黄瓜泥面膜~

这美味的蔬菜浓汤你有没有学会呢?当然,你也可以在蔬菜浓汤里加入其它蔬菜,如什么菇类的都可以的,只要你喜欢。

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