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荞面条的做法及功效

xnxx百科网2024-07-22 16:01:13【探索】3人已围观

简介大家可能都特别爱吃面条吧,尤其是到了现在夏季,很多人都愿意吃上一碗凉面,打点鲁,伴着吃特别香,那么不知道大家有没有吃过荞面条呢?荞面条不同于普通面条,它更好吃,下面我们来介绍一下他的做法,大家可以学习

荞面条的做法及功效

大家可能都特别爱吃面条吧,荞面尤其是做法到了现在夏季,很多人都愿意吃上一碗凉面,及功打点鲁,荞面伴着吃特别香,做法那么不知道大家有没有吃过荞面条呢?荞面条不同于普通面条,及功它更好吃,荞面下面我们来介绍一下他的做法做法,大家可以学习一下。及功

做法:

主料:荞麦面、荞面面粉 辅料:羊肉末、做法西葫芦 调料:盐、及功料酒、荞面鸡精、做法葱姜末、及功鸡蛋液、香油、干淀粉

做法:

1、烫面:将荞麦面、面粉充分混合后放在盆里,放入九成热的开水用筷子搅拌好再揉成面团,稍加冷水揉软用湿布盖好,饧20分钟;

2、取一器皿放入羊肉末、葱姜末、盐、料酒、香油拌匀,西葫芦洗净去籽瓤,用擦床擦成丝,用盐稍腌制一会挤去水分,放入羊肉馅中加入适量鸡精拌匀成馅待用;

3、将干淀粉放入面板上为泊面,将面团揪成小剂,按扁后擀成皮,包入羊肉西葫芦馅成饺子,放到蒸锅中用旺火蒸15分钟即可。

功效:

荞麦含有很高的药用成分-生物类黄酮,茎、叶中的含量比种子中多,苦荞含量比甜荞多。槲皮酮及其苷类是类黄酮化合物,具有抗炎、止咳和祛痰作用,苦荞中含量约1.6%左右,已制成槲皮素药品。荞麦的芦丁和其他多酚含量丰富,芦丁是槲皮酮-3-0-芸香糖苷,可以防治毛细血管脆弱性引起的各种出血病,并用作高血压的辅助治疗剂。荞麦中含有大量的铜,为小麦、大米的2~4倍,铜能促进铁的作用,有益于防治贫血病。荞麦含有其他粮食稀缺的硒,有利于防癌。荞麦还含有较多的胱氨酸和半胱氨酸,有较高的放射性保护特性。荞麦种子中含有8种蛋白酶阻化剂,这是蛋白分解酶的一种阻碍物质,能够阻碍白血病细胞增殖。尤其是食用苦荞及其制品可显著降低人体血液中的胆固醇、血脂和血糖,对高血压、冠心病、中风等病人都有辅助疗效作用,对糖尿病及并发症有良好的治疗和缓解作用,

以上内容为我们介绍了荞面条的做法,吃惯了荞面条我相信你一定会爱不释口,如果你不相信,不妨自己亲手动手做一做,而且做法非常简便,可以去尝试一番哈,给家人的晚餐换换样!

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